文山三七莖葉花企業(yè)标準備案工(gōng)作已啓動
日前，文山州衛生(shēng)計生(shēng)委已正式啓動由省衛生(shēng)計生(shēng)委下(xià)放(fàng)的三七莖葉花食品安全企業(yè)标準備案、延續、修改工(gōng)作，具體工(gōng)作由文山州衛生(shēng)和計生(shēng)委監督執法局承辦。三七莖葉花按照(zhào)普通(tōng)地方特色食品原料進行管理後，在地方标準未出台前，文山州轄區内食品生(shēng)産企業(yè)要生(shēng)産三七莖葉花産品必須進行三七莖葉花企業(yè)标準備案。具體辦理程序為(wèi)：企業(yè)申請——州級衛計部門(mén)審核、受理——修改形成規範标準文本——報(bào)經省衛計委複核——公示。企業(yè)标準備案所需的相(xiàng)關表格和提交的材料可到(dào)“文山衛生(shēng)監督網下(xià)載專區”下(xià)載。
在三七莖葉花地方标準未出台之前，企業(yè)進行标準備案應注意幾個(gè)方面：一(yī)是如果三七莖葉花直接加工(gōng)，不添加其他原料，其安全性指标按蔬菜幹制品的标準執行。二是如果三七莖葉花作為(wèi)原料，其原料中還(hái)要添加糖、茶或是其他原料等等，則按照(zhào)最終産品是糖果類、 還(hái)是茶類等等來限定其安全性指标。三是三七莖葉花及其制品的加工(gōng)工(gōng)藝隻能(néng)是直接粉碎、或是經過熬煮、過濾而成，不能(néng)直接提取三七莖葉花的主要成分（如皂苷）作為(wèi)食品原料或配料進行添加。
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